一流背景顶级食材！牛年吃牛堡就选这一家！

　　“牛年吃牛肉，福气身上凑”随着牛年的到来，市面上各种与牛有关的料理开始走俏，金年会金字招牌诚信至上平时常见的食物如牛排、牛肉堡、牛肉火锅等近来身价倍增，已成为顾客心中的“热门大餐”！春节期间，类似的餐厅门口都排起了长龙，顾客结伴前往，为的是品尝大餐、沾沾牛气！

　　虽说眼下春节已过完，各行各业也大多已经开工，但人们对牛肉料理的热爱仍有增无减，各大美食软件上，主打牛肉的商家销量火爆。至于这些店好不好吃，小编无从得知，但是说到做牛肉堡好吃的店铺，小编倒是认识一家。OK，闲话不多说，今天小编就忍痛割爱，献上私藏已久的店铺——威德姆餐厅，它家的牛堡真的贼地道、贼有料！

　　既然它家的牛堡是一绝，那小编就带大家走进这一王牌产品。在威德姆店内，牛堡的种类不仅多样而且齐全，在售的种类多达十余种，譬如市面上销售火爆的安格斯系列店家全都有，此外，还有定位高端的和牛堡系列，以及流量颇高的网红堡系列，这些产品个个经典、款款美味，自打推出至今，吸客无数！

　　这家店客流多的秘诀在于用料讲究，只用上等食材。一直以来，威德姆都遵循“品质为上”的原则与态度，为此品牌方先后与怡斯宝特、妙可蓝多、雀巢、艾瑞可、圣农，嘉吉等顶级食材商达成战略性合作，由它们为食材保驾护航，产品的味道自然高人一筹。为帮助大家做对比和了解，这里以安格斯系列牛肉堡为例，来做个食材的全面展示：该系列汉堡坯源自曼可顿等品牌，肉饼由100%安格斯牛肉制成，芝士片选自妙可蓝多品牌，其他时蔬酱料也均来自国际一线品牌及商家，这些顶级食材以科学的方式组合在一起，想不美味都难！

　　上文出现了“科学”一词，究竟哪些人才会科学搭配汉堡呢？答案毫无疑问，肯定不是普通人！据小编所知，威德姆为打造最具竞争力的产品，花重金聘请了米其林三星主厨阿隆索担任研发总监。这位大师不仅深谙西式快餐的做法，同时对我国本土餐饮颇多研究，由他研制出的产品不仅颜值高、口感好，而且还极具本地特色，收获了大批客户的认可和好评。另外，在科学配比方面，大师严格参照国人每日营养摄入标准，用低糖、低盐、高纤维完美取代高油、高盐、高热量的配置，让顾客享受美食的同时，也能收获一份健康。这种有意义的创新，赢来无数女性疯狂打call！

　　威德姆餐厅的优秀是与生俱来的吗？当然不是，俗话说：“过去影响未来”，威德姆的成就与其过往历史有着分不开的联系。作为一个成熟的品牌，威德姆餐厅曾拥有哪些历史呢？这还要从一个德国快餐品牌——Hans im Glück说起。该品牌创建于上世纪二十年代的慕尼黑，因坚持制作高品质汉堡，所以在过去的一个世纪里火遍全欧洲，成为当地口碑最高的快餐品牌。在人气和口碑之外，店家还斩获了无数殊荣，譬如在博古斯世界烹饪大赛上收获“值得绕道前往的餐厅”美称；在同多家快餐品牌的角逐中，该店最终拔得头筹晋升为欧洲最著名的汉堡品牌等等。

　　伴随大众推崇和快餐普及，Hans im Glück的门店数量不断攀升，至今规模已超12000家，遍布欧洲大地。为将品质享受带到中国，品牌方决定与浙江拓立奥园公司合作，耗时两年多共同打造了威德姆品牌，至此，威德姆作为一个独立的品牌产生了。

　　那在过去两年多的时间里，威德姆品牌经历了什么？又准备了哪些“大招”？通过小编了解后发现，该品牌相较于过往，在运营、营销及经营等方面得到了全面升级。

　　首先，组建超强运营团队；运营是门大学问，威德姆品牌为此组建了一支超500人的专业运营团队。所有人员均具有8年以上的运营经验，其中大多数人拥有肯德基、麦当劳等头部品牌运营经验。另外，在传播渠道方面，威德姆品牌与众多传统媒体、自媒体及短视频平台达成投放合作，手握各大平台资源，轻松打造矩阵式运营推广。

　　其次，打造顶级营销方案；“营销做的好，销售没烦恼”为确保营销效果，威德姆品牌与奥姆尼康广告公司达成合作，后者被称为全球最富创意的公司，在世界范围内获奖无数。奥姆尼康针对威德姆西餐量身打造了多套营销方案，个个创意十足，大大提高了该餐厅的品牌认知度和知名度。

　　再来，改良经营盈利模式。相较于传统快餐的“吃喝玩”经营模式，威德姆做了不少创新和改良。一来，公司与包括炮炮兵、不良人在内的30余家顶级IP达成联名。这些大牌IP粉丝多达千万，在国内拥有广泛号召力，可为店铺带来大批客流，快速引爆市场；二来，开辟多种新零售模式，一店多做。除了在店内售卖IP周边外，威德姆还增设了以IP为主题的儿童乐园，策划多种IP主题营销活动，这些新零售模式大大丰富了门店的收益组成，让店主只花一家店的钱就捕获了多家店铺的收益。

　　除上述内容外，威德姆品牌还配有完善快捷的物流体系、最新的餐饮管理经验，可为各门店提供包括选址、装修设计、到店指导、管理培训、后期督导及新品服务等在内的全套支持和帮助！可见，该品牌实力强劲、品控一流，无论是面对想吃快餐的消费者，还是面对想做项目的投资者，它都是一个绝佳的选择！返回搜狐，查看更多