东湖评论：“勇闯”低评分餐厅理性消费觉醒

　　近来，“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”“评分低的店可能更好吃”等话题屡屡登上热搜。不少“一身反骨”的年轻人挥舞起“支持低评分餐厅”的大旗，不再简单相信网上五星好评的高分餐厅，转而实地检测那些评分在微妙的3.5—4分之间的“低分餐厅”。不迷信高分榜单，正是理性消费的觉醒。

　　警惕掉入APP左右主观选择的陷阱。随着互联网对人们日常生活方方面面的介入，APP也潜移默化地影响着人们的消费习惯，比如，人们在选择餐厅时，会不自觉地按分数的高低为餐厅排序；打车时，会下意识地查看司机的评分；查找攻略时，也会优先查看点赞数量更高的帖子……无论是按分数排序，还是按点赞排序，都离不开数字和排序，APP里的“数字”已经深度介入了人们的日常生活，大脑被互联网掌控值得深思和警醒。

　　设置评分系统的初衷是为了帮助消费者识别餐厅质量，利于不同餐厅之间健康、公平地竞争。但是，单纯的分数和模棱两可的评价，很难全面地体现出一家餐厅的特点。比如，评分4.8的涮肉店，能排队排到令人崩溃；而评分3.2分的老式西餐厅，炸鸡做得颇有特色。这些私人化的体验，都需要用舌头亲自尝尝，才能体会出来的。

　　刷爆“低分餐厅”现象是现代年轻人消费观念的转变，是消费者理性消费的血脉觉醒。近年来消费者追求“质价比”、用大牌“平替”，热衷“薅羊毛”等理性消费现象越来越多，消费方式也从“头脑发热式剁手”转变成“人间清醒式下单”，更加注重自身的真实需求以及产品本身的性价比。军大衣热销的背后是丰俭由人，各取所需的理性消费观念。

　　挤爆“低分餐厅”背后是消费者对当下点评类APP的不满，甚至反感。对于点评类APP而言，其立身之命在于“可信度”三个字，建立评分系统，本想为用户提供参考，却成为各大商家打脸的铁证。高评分，意味着好口碑、高品质、可信赖，可现实还是给消费者上了一课又一课。“4.8分店难吃到哭”“好评都是刷出来的”……以周边餐厅为例，大部分动辄冲到4.8分以上的餐厅、几乎零差评的背后，是以小恩小惠收买食客，甚至应运而生了一种“刷单”产业链。诸多“盘外招”让顾客应接不暇，不正常的“高分餐厅”把好好的评价体系玩坏了。餐饮行业还是应该把注意力放在菜品质量的提升上，过度营销只会引起顾客反感。

　　报复性“支持低分餐厅”的消费者，是对点评类APP的不买单、不信任。平台应该考虑如何挤掉水分、完善评价机制，堵住刷好评的“漏洞”，2023年11月美团曾经出台《商户评价诚信管理办法》，这样的管理办法没有从根本上解决网络交易评价这一大漏洞。2021年3月15日，由国家市场监督管理总局制定出台的《网络交易监督管理办法》中有明确管理要求，平台不应只着眼前利益，要有刀刃向内的自觉、壮士断腕的勇气、猛药去疴的决心。改变“唯分数”的规则，建立更多元的展示机制，把可信度找回来。

　　消费者“勇闯”低评分餐厅是回归理性消费的选择，不盲目追求品牌和高评分，更注重亲身体验、实际需求和性价比，商家、平台从诚信出发，如此才能维持良性的经济秩序。

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