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美食的意义,不仅仅是填饱肚子更是对生活的细细品味,一日三餐里承载着的是居民的幸福感和满足感。在临泽县实惠又方便的社区食堂,循着民生来,奔着民愿去,正成为许多居民用餐的不二之选,让居民群众在家门口就能吃出幸福“滋味”。
每天一大早,餐厅负责人丁军就要扎进菜市场采购当日食材。“这个排骨多少钱一斤,买的多便宜一点,今天茄子什么价格?老顾客了都给称新鲜的。”丁军说,“我们每天要精打细算中降低成本,细水长流地让我们社区食堂运营的更好。”
走进位于银先嘉园的沙河街社区敬老爱心餐厅,室内宽敞明亮,环境整洁温馨,开放式的厨房设计,让群众吃得放心、消费安心。“叔叔、阿姨们,准备开饭咯!”中午十一点半,随着一声吆喝,木须炒肉、红烧排骨、白菜炒粉条……一道道家常菜冒着腾腾热气陆续出锅,大家按需盛饭,一边享用午餐,一边闲话家常,食堂内一派温馨美好。“我们年龄大了,买菜、做饭有点吃力。现在家门口就能吃上热饭,真是太方便了。”居民宋兰英深有感触地说道。
2023年9月25日,我县第一家社区食堂——沙河街社区敬老爱心餐厅正式营业。餐厅配置餐桌15套,可供60人同时就餐。每周一至周五,餐厅65岁以上老年人三餐不超过18块钱,60岁以下人群三餐不超过21块钱,食堂实行自助取餐,每人根据自己需求选择菜品。
沙河街社区敬老爱心餐厅负责人丁军说:“最初打造敬老爱心餐厅,要做什么菜确实心里也没底,就想还是要多做一些老年人喜欢吃的东西,我们就针对老年人的状况,尽量少盐清淡一些,老年人对我们的评价是很好的。社区把这个事情交给我管理,我要用我的心我的情服务居民。”
沙河街社区现有常住人口5809人,其中60岁以上老年人823人,空巢和独居老人占老人总数的32%左右。社区聚焦高龄、空巢老人用餐问题,不断探索、布局养老服务设施,广泛征求居民意见,与小区物业进行沟通协调,委托第三方经营,通过社会化共建的形式成立敬老爱心餐厅。同时,餐厅实行提前报饭制,以低于市场价的价格向社会开放,在满足老年人就近用餐需求的同时,也能为周围居民提供带餐等服务,更是吸引着各个年龄段群体的光顾。
“因为工作也比较忙,在这里打饭就是方便点些,性价比也高,家里都有老人孩子呢,吃的也比较放心,都挺爱吃的。”居民郭金霞说。
居民赵媛说:“真的挺好的,尤其是我们开门店的人,没有时间做饭,我觉得特别方便,有妈妈的味道。”
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“食堂能不能试着推出更多特色菜系列,真正把食堂的小炒搞起来。”“老年人口味清淡,做菜也要照顾年轻人的口味。”近日,为了更好地满足群众的就餐需求,社区书记马玉红联合食堂负责人召集居民群众,你一言我一语,共同为食堂改进“出谋划策”。
根据居民的意见建议,社区食堂实现了全面升级,扩大客源范围,设置更多不同价位的菜品,便于食客挑选。沙河街社区党委书记马玉红介绍,“社区志愿服务队也为我们辖区腿脚不方便的老年人提供免费的送餐服务,争取让居民门感受到舌尖上的幸福,除此之外我们还依托银邻沙河驿家进行文娱活动,将社区的各项服务延伸到居民家门口,真正提升他们的幸福感。”
社区小食堂,民生大文章。近年来,临泽县全面贯彻落实党建引领城市社区治理工作机制,聚焦社区居民“急难愁盼”,创新实施城市社区治理“五微”项目,努力打造“家门口的党建”服务体系,让广大居民充分享受社区改革发展的红利,真正解锁城市居民的“幸福密码”。(肖佳悦、兰正、汪亚媛)
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