本次大会是为助推中小卤味品牌发展，为中小卤味品牌赋能，解决中小卤味品牌面临的运营发展难题，搭建中国卤味行业创业合作交流的平台。会上来自于辽宁盘锦的卤味品牌宋大房进行了以“始于1997 开创东北餐桌卤味品牌领先之路”为主题的品牌分享，向大家讲述了起于盘锦的宋大房，是如何稳步地立足辽宁发展成为东北卤味餐桌卤味领先的品牌。

　　宋大房食品有限公司成立于1997年，经过26年的稳步发展，宋大房已经成为年产值近3亿的东北知名卤味品牌。从品牌成立之初，宋大房就将视野放在了全国乃至海外，2000年开始与俄罗斯企业合作进行肉制品研发，2013年辽宁省内门店突破200家，开始拓展省外市场。在26年的发展历程中，金年会app,宋大房逐渐形成了“知行合一 利他共赢”的价值观。

　　宋大房总经理孙东亮在会上着重分享了宋大房产品“从源头到餐桌的价值”。品质第一成本第二，严格把控六道质量关。

　　宋大房以“传承东北卤味，产品精益求精”为产品价值核心，严选优质食材，天然本草香辛料调汤，追求产品本源的味道，打造宋大房放心食品。

　　在产品定位上，经过海纳百川事业部的伙伴指导后，将猪头肉作为品牌的产品标签，定位为宋大房的招牌产品，使得宋大房有了更为明确且具备市场优势的产品定位。宋大房的招牌猪肉头肉卤制技术荣获国家发明专利，其招牌猪头肉的品质和口味可谓是独一无二。

　　截至目前，宋大房在辽宁省内已有近300家门店，并且均为自营式门店形式，保证产品质量。

　　宋大房以围绕餐桌周边为门店定位，以健康、美味、便捷为产品设计思路，标准化鲜卤现卖，将数字化、门店、工厂互为作用，用数据提炼需求，从而设计有效爆品的同时，更能满足顾客的需要。宋大房现已做好迈出辽宁，走向全国的准备。