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1:餐厅此时ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ该有管理人员在场,并向客人致歉,为客人再取一 些其余的食物,或叫厨房下碗面条水饺之类的,尽量把损失降到最 低。
2:多给员工培训,提升服务质量,提高餐厅品质。 3:像这种老顾客,经常来的,要及时关注,并记住客人的喜好、 要求,并写客史档案。
10月10日早晨九点半左右,有一位常客马先生来餐厅用早餐,此 时已近收餐之时,餐厅服务员看见了就很不耐烦的说:“烦死了, 都几点了还来人”。这时客人听了就很生气。进入餐厅又比较混乱, 都在为收餐做工作,而且很多食物都已经没有了,导致马先生更加 生气,就向酒店前台经理投诉了。
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