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许多餐厅都会有几道招牌的精品菜,许多顾客会因为这几道菜专门前来就餐。餐厅可以对这几道菜设置
在顾客等位的时候,发放点菜单给顾客任其挑选,这样可以减少顾客在在餐厅入座后的点单犹豫,也方便后厨准备相应菜品,缩短每组客户在餐厅内停留的时间。
在对菜单进行排版设计的时候,既要突出菜品的特色,又要让顾客一目了然这份菜品的性价比及口味,最好是给主推菜品搭配相应的实物图片,以此减少顾客在点菜时犹豫而浪费的时间。
每家想多招揽回头客的餐厅,都会有几道商家推荐的必点招牌菜。设置这类必点招牌菜的原因,除了吸引顾客用餐之外,还可以节省顾客的决策时间,实现方便厨房准备食材原料,提高餐厅的整体工作效率。
相信以上4点小绝招能够帮助餐厅成功提升翻台率,等到餐厅的运营效率提升之后,就能帮助营收快速地增长。金年会娱乐平台登录
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