看2017年北美最具设计感的餐厅长这样！

　　金年会金字招牌诚信至上餐厅的格局与特色是饮食文化中不可缺少的一部分，而特别、精致的餐厅设计更能够表达出设计风格转变的趋势，引领全新的风潮与变革。在2018年开始之际，点了2017年北美最佳设计的餐厅，让我们在来认识全新的设计理念背后的特别之处。

　　2016年年度设计奖的获得者是洛杉矶的Gwen，所以在2017年好像有很多餐厅都参考了Gwen的设计风格：所有的装饰品都非常直白地结合了奢侈的感觉。在2017年，像芝加哥BLVD（可能是在用餐环境的装饰上与Gwen最像的餐厅）和圣地亚哥Born & Raised这样的餐厅都将这种趋势延续了下来。

　　但是也正因为这种趋势的流行，许多餐厅的设计者反而被激发了去将餐厅设计出“家”的感觉，其中的代表就是Eater选出的年度最美餐厅Eight Tables，它的设计原型是本世纪中叶建造在旧金山唐人街的公寓。

　　影响2017最佳餐厅设计的趋势还有壁纸的选择和植物装饰的使用，比如多伦多Grey Gardens采用的暖色调图案的壁纸，北加利福尼亚Hello Sailor选用的轻柔色调、富有生机的仙人掌图案壁纸，明尼阿波利斯Hai Hai选择用树叶装饰整个餐厅或者像墨西哥城Pujol餐厅一样，树木就直接生长在餐厅之中。虽然许多设计和装饰豪华的餐厅都正在崛起，但是2017年的趋势是像纽约De Maria或者堪萨斯城Corvino Supper Club这类的超简约设计餐厅正在引起更多人的注意。

　　环境：魅力十足的装饰和无窗的设计使得使它一举拿下了Eater芝加哥年度最佳设计餐厅。

　　环境：豪华的极简主义与墨西哥城的树木繁茂相结合，树木在室内生长体现出了墨西哥城的特点。

　　环境：将色彩斑斓的瓷砖、纹理和植物进行混搭，设计的灵感来源于东南亚中西部。

　　环境：以轻松为主要格调的航海风主题乡村俱乐部餐厅获得Eater颁出的2017年费城最佳设计餐厅。

　　环境：漂亮的餐厅环境符合Nancy Meyers梦想中的家园，也因此获得Eater颁出的2017年纳什维尔最佳设计餐厅。

　　环境：魅力十足的装饰和无窗的设计使得使它一举拿下了Eater芝加哥年度最佳设计餐厅。

　　环境：严格来说，这家餐厅是在2016年开业的，但是因为它引人注目的餐厅设计（混合了唐人街历史和完美的宴会厅图片装饰）而获得Eater颁出的2017年纽约最佳设计餐厅。

　　环境：Tallulas用色彩混搭的形式展现出无尽的夏天和加利福尼亚海滩的悠闲感。

　　环境：复古的壁纸和大量的木质家具给了食客一种在家中一样的舒适感，同时这也是2017年度的最佳新餐厅之一。