九月生：打造社交氛围感的独特方法

　　餐厅的社交感能带动消费者的请客消费，你的餐厅是否具有激发消费者潜在心理认同的社交感，是餐厅堂食营销制胜的关键。

　　其实，很多餐厅在规划之初，创始人与合伙人都思考过社交感的维度问题，只是他们并不知道或并不认为，这些问题都涉及到餐厅社交感。

　　比如店内的就餐环境与空间打造，如何让客人就餐时感觉更舒适？几人桌或几人座更方便客人就餐与交流？包间的增设与大堂的区别在哪里，是幽静、私密，还是朋友间聚会环境更宽松自由？一个店摆多少张桌最合适？送餐动线与客流动线如何区分更利于经营？

　　通常情况下，消费者请客吃饭，首先考虑的是吃什么，其次考虑的是环境，然后考虑的是就餐氛围与用餐舒适。

　　情侣约会，自然选环境清幽、富有情调氛围的餐厅；朋友聚会，需要热闹而无所顾忌的高谈阔论，自然选火锅或串串、烧烤类餐厅；家族宴会，因有老人与小孩，首选中餐或口味略清淡的餐饮品类门店。

　　金年会金字招牌诚信至上

　　ZHAO趙扒坊，2019成都牛排菜品榜第7名，高新区西餐服务榜第2名，九月生客户。因定位情侣约会、结婚周年纪念对象为主力客群，空间环境以优雅、浪漫为主调。

　　红酒与玫瑰，浪漫不可或缺的重点，这里还有各种威士忌、XO。这些软饰混搭既丰富了顾客五觉体验的视觉与嗅觉，又补足了触觉与味觉，即是赵扒坊餐厅社交感的体现。

　　而火锅则是年轻人的主场，朋友聚会首选之地，也正因此，火锅是强社交属性的餐饮品类。

　　大龙燚，2019中国连锁火锅TOP10，亚洲餐饮产业十大领军企业，九月生客户。

　　大面的红与吉祥物图像，给顾客一股迎面扑来的热烈之感。即使性格腼腆内向的年轻人，也能瞬间遗忘掉拘束的感觉。

　　宽条凳是一群年轻人吃火锅的标配，既有“排排坐，吃果果”的休闲自在，也有“围炉举箸”酣畅交谈的痛快。

　　IP：很多人只把其当作一个符号，但其实，作为品牌与客户之间的有效联接，IP是品牌社交感体现的有力窗口。IP有人设，有个性，有亲和力，对顾客来说，有顾影成像对号入座的联想度。

　　茶百道，中国茶饮著名品牌，九月生客户。九月生为茶百道打造的IP——蓝色熊猫，常见的是上面抱杯饮茶形像，不常见的是品牌产品人设系列。

　　IP所诉求的产品故事与生活态度，正如同品牌在顾客面前展开的沟通，用简洁的图文告知客户，我视你为朋友，我正在建立彼此间从陌生到熟悉的社会关系。

　　烤匠，烤鱼著名品牌，九月生客户。九月生为烤匠打造的IP——jiangjiang猫，潮、酷、高冷而又不乏诙谐。

　　芙蓉树下，就是成都冒菜。全国超1000家门店，每天服务近20万名顾客，日均营业额500万，每年卖出的冒菜碗具可从北京铺到东京，九月生客户。

　　等位区是体现餐厅社交感的重点区域，海底捞的服务特色就是从等位区做出来的。九月生认为，开展顾客游戏互动、相互交流消磨时间，等位区可供开发的文娱产品空间还很大。

　　譬如品牌吉祥物扑克、IP游戏等等，既让客人轻松打发了等位的时间，又在游戏中增进了客人间的社交关系，并强化促进了客人对品牌的认识。

　　如能在等位区加入大屏游戏，无疑对聚客留客有极大帮助。同时，通过游戏促进顾客互动，也能大大增加餐厅社交感。

　　餐厅社交感关联到餐厅软硬件设施的方方面面，是餐厅堂食引流的主要因素，更是餐饮超体验中的重要一环，只有把客人对餐饮的社交需求分析透彻了，从品牌定位的角度出发，结合客群定位，注重细节品质，才能做好餐厅的社交感。

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