芷江一中倾心打造学生满意食堂

　　金年会棋牌官网怀化新闻网讯（通讯员 欧佩） “我们力争让饭菜价格更便宜，让学生真正得实惠。”在近期对就餐学生进行食堂满意度测评后，芷江一中学生食堂负责人看到近98%的满意率，说早已是不觉奇怪了。

　　食堂就餐牵动着千家万户的心，关系着芷江一中近4400名师生在校工作学习、生活的质量。为打造师生满意食堂，做好后勤服务，芷江一中领导班子想尽办法，力求让师生吃得放心，得到实惠。

　　该校严格落实主体责任，层层签订食品安全责任书。校长、副校长经常深入食堂督查及指导，总务主任定期召开后勤工作会议，加大对食品从业人员的食品安全知识培训力度，总结经验，改进方法，帮助工作人员树立服务意识，关注师生需求，不断提高食堂管理工作技能与水平，确保各项规章制度落实到每个环节。

　　为严把食品质量关，学校落实陪餐制度，当天值班的领导与学生一起用餐，主动向学生征询意见，完成陪餐记录。不定期检查食品、采购、储藏、加工、售卖等各个流程，及时发现存在的问题。坚持索证制度，坚决杜绝冷冻食品、“三无食品”流入学校。实施“明厨亮灶”工程，让用餐的师生倍感安全与放心。注重营养搭配菜品，注重膳食平衡和饭菜质量，改进学校食堂菜品口味，提高供餐质量。

　　芷江一中成立膳食委员会，由教师代表、社区代表、家长代表、学生代表共同参与管理，参与确定供餐模式、食谱，参与供餐单位的确定和评议等，切实保障师生、家长、学生的知情权、参与权、选择权和监督权。邀请家长来校体验学生午餐，及时反馈伙食情况。学校重视师生意见，在食堂外设置意见箱，定期对食堂工作进行师生满意度调查，及时掌握师生对食堂工作评价的第一手资料，促进食堂稳步发展。为提供食堂工作人员服务质量，每月开展一次优秀员工评比，由学生打分，优秀的每月奖励200元。

　　为给学生提供更新鲜的食材，降低原材料成本，学校食堂工作人员每周多次赴怀化市佳惠佳惠农产品批发大市场采购近30种新鲜食材。学校召开食堂食材供应商评标大会，确定油、米面、大米、家禽、猪肉、干货调料等的供货商，局纪检部门全程监督。在学校努力下，即使在猪肉价格逼近40元时，学校食堂没有上涨价格，坚持向学生提供一荤两素的5元餐。

　　该校严格落实上级部门要求，每月原辅材料支出超过学生伙食费的75％。除去员工工资、水电费、维修及物品采购支出，基本上做到零利润。节余的资金，学校将在高考前以爱心餐的形式，全部回馈给高三师生。