打造教师专属“智慧食堂” 北京怀柔睿翔幼儿园守护教师舌尖安全

　　金年会官方网站首页入口“校园餐”食品安全关乎广大师生身体健康，全面提升校园餐治理能力和管理服务水平是促进师生健康成长，办好人民满意教育的重要保障。为此，北京市教委近期重点开展校园餐整治活动，明确规定学生食堂与教职工食堂应当独立运营。近日，北京怀柔区睿翔幼儿园通过与智慧餐饮企业合作，引进智能餐饮设备，为教师打造专属的“智慧食堂”，让教师职工能够吃得更营养、更安心，以更加饱满的精神状态投入幼儿教育工作，陪伴守护“祖国的花朵”健康快乐成长。

　　据北京怀柔金子塔教育创始人、睿翔幼儿园创办者孟宏宇透露，幼儿园始终坚守“不能从孩子口中夺一口吃的”的红线意识，深入贯彻落实幼儿用餐与教师用餐独立运营管理制度。孟宏宇在接受记者采访中进一步讲到，作为一家民营性质的幼儿园，受限于办学场地、人员配备等实际因素，园区没有建立专门的教职工食堂。大部分教职工因为离家比较远，之前都是通过自己点外卖的方式来解决午餐问题。但由于不同外卖配送的工作餐品质卫生难以保证，出现过教师吃了外卖之后身体不舒服的情况，不利于教师们的身体健康。为了更好地保障幼儿园教职工的用餐安全，让教职工吃得健康、吃得安心，与专业、规范的智慧餐饮企业合作便成为了幼儿园的一次创新探索。

　　幼儿园教师的工作性质决定了他们需要投入全部的时间和精力来照顾和教育孩子，随时响应孩子们的需求。而这势必影响教师们的吃饭时间，许多教职工在园就餐经常就是随便对付一口，至于菜品是否营养卫生往往很难顾及。

　　据了解，睿翔幼儿园引进的是国内智慧餐饮头部企业美邻小厨提供的智慧餐饮解决方案。通过打造一平米无人智慧餐厅，依托先进的智能化自动烹饪设备，并搭配与设备配套的高品质、标准化预包装半成品食材，在省去厨房、省去厨师、省去厨余的情况下，实现3－5分钟标准化出餐，教师们只需扫码按键，几分钟后即可便捷享受一道热气腾腾的现做美食。

　　经过科学营养配比的智慧美食更是受到了幼儿园年轻教师们的喜爱。“味道非常好，口感Q弹而且营养健康，并且菜品的分量也很足”、“有肉有蔬菜、没有添加剂，非常健康美味”更是园内教师们的真实用餐感受。

　　幼儿园是培育祖国花朵的主要阵地，构建和谐健康的教学环境更有助于师生的共同成长。

　　秉承“严思启智礼爱润心”教学理念的睿翔幼儿园，始终致力于“校园餐”品质提升，在坚守幼儿食堂明厨亮灶科学标准管理建设的同时，也始终把教师用餐品质安全放在第一位置。在提及园区未来发展规划时，孟宏宇表示未来将继续加大对于园区软硬件设施的投入，不断提升教师专业化程度和办园质量，通过打造和谐美好的教学环境，促进师幼共同健康成长，打造人民满意的高质量幼儿园。

　　校园餐的品质安全关乎师生饮食安全与身体健康，同时也是一项民生工程、民心工程，在国家开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治背景下，北京怀柔睿翔幼儿园通过智慧餐饮设备不仅显著提升了校园食堂管理服务水平，也为助力校园食堂提质增效提供了极具价值的参考借鉴。

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