看完这家快餐店真觉得所有品类都值得重做一遍

　　2016年，何足奇老师在《少一些，精一些—中小白酒品牌实战策略》一书中写道“每一个行业都值得重做一遍”，很多创业者拍手称叹并深表赞同。

　　这一点，在餐饮业体现的尤为突出。在过去的几年里，餐饮行业涌现出了许多令人惊叹的创新，甚至是颠覆。其中最具创新力的，要数小吃快餐店了，特别是那些以单品为招牌的小吃快餐店。毕竟，这类门店也是占据了餐饮门店的大部分。

　　门头已经成为这套专栏的保留节目，每一家店都必须要关注。因为这对一家店来说太关键了。

　　一个优秀的门头，能够在其他条件不变的前提下，至少提升10%以上的营业额（非常保守的估算）。

　　因为一个好的门头，能够直接“说动”顾客进店。让顾客看到之后就有想要进店的冲动。

　　白色的冲孔板做打底，品牌名+品类名清晰，红色大碗上面写着朝鲜族汤饭。不用仔细想，脑袋里就有了汤饭的形象了。

　　这个店的位置在这栋楼的拐角处，这样的选址就比较有优势，可以有2个展示面，能够更好的被顾客发现。

　　在这个展示面上，下面的落地窗上设置了一个外卖取餐口，这样就方便骑手直接在窗口取餐，节省时间。尤其是高峰期，又有顾客排队，骑手再去中间穿插，三方的体验都不好。

　　上面的门头把自家的三款主推产品都放了上去，不但有实物图的展示，还有各自的名字和身价。

　　这是正门的细节，你看这落地窗，虽然没有那种无框玻璃看起来大气，但擦的是真干净，玻璃上同样贴着三款招牌汤饭。还有自己的品牌名。店里暖黄色的灯光透过玻璃映出来，颜值在线。在魔都这种“高大上”的环境中，显得很是应景。

　　在这说个知识点，我们绝大多数人对设计都是门外汉，包括我在内。能干设计这活的，不光需要努力，还需要天赋，这个门槛很高。

　　在这我想分享给你一个非常基础且简单的设计原则。无论哪个设计师来，只要你把握住这个原则来审稿，最终的效果都不会太差。

　　在一副画面中，想要突出主题，最直接的方法就是留白，在主题之外，留出足够多的空白区域（空白区域未必是白色，留的是空白，而不一是白色）。

　　就像上面这张图，三个主打单品之外，都做了留白处理，没有增加其他的点缀和装饰。这样就更能够突出主题，容易看到重点。

　　试想一下，如果把这几样主打单品缩小，周边都摆满配菜，效果能有这样好吗？大概率是不会的。

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