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前不久,湖北经视报道了美国知名快餐品牌shake shack武汉门店使用过期食材,且员工举报遭开除的新闻,受到广泛关注。(此前报道→
7月16日23时,针对被曝武汉门店使用过期原料情况,快餐品牌@ShakeShack官方微博公布内部调查情况并致歉:
一、通过初步调查,涉事门店未按照公司的食品安全管理规定及时废弃处理到期的罐装喷射奶油,该过期原料保质期9个月,到期日为2023年6月26日,于2023年6月30日废弃。关于报道中提及的使用过期番茄酱和售卖改标签啤酒,我司已配合调查,正在等待监管部门审核结果。
二、对于此次过期奶油事件的发生,我司在门店管理以及营运操作执行中负有不可推卸的责任。为此,我们对Shake Shack的顾客报以最诚挚的歉意!
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对于所有牵涉该起食安问题的管理组及员工,根据劳动合同法等相关法律法规以及公司规章制度,依情节不同给予违纪处理。ShakeShack全国门店开展自查自纠工作,规范操作,全面落实食品安全法及相关法律法规和公司食品安全管理制度的要求。
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