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任何生意都会有利有弊,然而衣食住行是不可或缺的,所以无论现在市场经济多么萧条,时代如何发展,生活如何变化,餐饮业永远不会被淘汰。尽管现在许多餐饮店都在赔钱,但还是有不少新店冒出来,所以说,餐饮行业的发展前景是非常大的。
那为什么现在这么多餐饮店在赔钱呢?其实是因为思维转变的问题。很多老板适应不了如今时代的飞速变化,思维还停留在二十年前,跟不上时代的步伐,自然就被淘汰了。今天就给大家带来一个案例,看看这位农村小伙,是怎样利用“一张传单”,让自家早餐店一个月收入16万的。
这家早餐店的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓马,是一位32岁的小伙子。马老板老家是河南周口的,家里条件不好,马老板也没读过什么书,一直在各个省份跑,看见合适的工作,就打几个月的工。后来马老板以32岁还没结婚的“高龄”,找了个女朋友,这才在女朋友的城市——广州,安定了下来。
原本马老板还在一家电子厂里头上班,但工资实在是太低了,一个月也就5000来块钱,靠这个工资想要在广州定居,那是不可能的事情。马老板思来想去,还是决定创业,毕竟搏一搏,单车变摩托,反正现在自己什么都没有,如果失败了,那也不会更差了,如果成功了,那可就赚大发了。既然下定了决心,马老板就辞去了厂里的工作,在自家出租房附近,开了一家早餐店。
马老板的早餐店开张之后,其实生意还过得去,不算好,但是也不差,每个月的收入和以前在厂里打工没什么两样。但开早餐店是一件非常辛苦的事情,凌晨三四点就要起床忙活,而且早点这玩意又不能过夜,晚上生意不好,那可就把心血都打水漂了。马老板不甘心自己付出这么多努力,却没得到相应的回报,于是为了赚更多的钱,获得更多的顾客,马老板想了不少办法改善生意。最后,还真让马老板找到了最适合自己的法子,短短一个月的时间,就赚了16万。
马老板为了把顾客都吸引到自己店里来,把自己店里的饮品,什么豆浆啊、牛奶啊、绿豆汤、稀饭类的,全部给免费了,只要你进店你吃早餐,就可以享用到。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”,如果你感兴趣,可以点击观看给自己充充电。
马老板提出,只要顾客进店吃早餐,那么就免费送一套价值128块钱的碗筷。方案就是这么两个,大家能从中看出马老板的盈利点吗?
我们先来说第一点:饮品免费喝。马老板印了很多传单,在附近派发,只要拿着传单来店里吃早餐的顾客,就免费赠送两瓶饮料。等顾客结账的时候,马老板又告诉顾客,只要在店里花66块钱办理一张会员卡,那么除了可以获得66块钱的无门槛消费之外,还免费赠送66瓶饮品。
其实对于顾客来说,自己在哪家早餐店消费都是一样,但如果现在马老板的早餐店可以给顾客带来更多的“便宜”,顾客又有什么理由拒绝马老板的早餐店呢?
而且,也正是因为马老板的这个优惠,不少顾客都感觉自己占了大便宜一样,特别是一些老太太,还纷纷跑去和自己的老姐妹介绍这个活动,结果呢?马老板光是会员费,就收了一大笔钱。
当然,即使马老板靠着这个活动获得了大量会员顾客,可他依旧不满足,并且会对活动方案进行了升级。现在让我们来看看,马老板的升级方案。
第二点:碗筷套装免费送。马老板提出,为了回馈新老顾客,现在只要顾客多花20块钱,对会员进行升级的话,还可以免费获得一套价值128块钱的高级碗筷。
人可以不买衣服,不去饭店吃饭,但你总不能不用碗筷吧?所以马老板推出的碗筷套餐,非常吸引附近的居民,并且依旧是当初那些老太太,一个劲“热心”地给马老板宣传,生怕自家老姐妹占不到这个便宜。
大家以为马老板这么做活动,会亏钱吗?其实并不会,这套碗筷套装,说是高级,其实那只是个噱头,实际成本就是10块钱,还是马老板在网上买的,当时因为买得多,还和老板砍了半天价呢。
结果呢?顾客花了20块钱升级会员,得到一套成本10块钱的碗筷,马老板又因为这个活动,收了10块钱的会员升级费用,这明白着套路写在了传单上,顾客还照样抢着过来送钱嘛。
所以呀,虽然说餐饮行业产品的味道是最重要的,但是一个好的营销方法真的可以锦上添花。更多行业的精彩赚钱案例、盈利高招、案例拆分,可以到下面的精选专栏中查阅,让您的生意不再难做。
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