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当“查餐厅”去了茶餐厅……你们要看的后厨检查来了!

时间:2024-05-20 15:16:55 作者:小编 阅读:

  金年会官方网站首页入口深圳市全力筑牢食品安全防线,监管力求全覆盖,标准引领大湾区,努力形成多元共治、全民食安意识提升的社会格局,实现“打造国内领先、国际一流、市民满意的国家食品安全示范城市”。面对国家的检查,对食品安全是否满意,对创建工作是否了解,是创建工作重要考核项。为落实“我为群众办实事”实践活动持续推进创建国家食品安全示范城市工作规范商场餐厅的餐饮服务行为保障广大市民饮食安全“星期三查餐厅”出击啦↓↓↓2021年第22期“星期三查餐厅”今天(8月11日)“星期三查餐厅”专项执法行动检查了位于宝安区壹方城商场的利宝阁检查过程在本次行动中,执法人员对该餐厅的经营许可证、食品原料、索票索证、冻库备案、食品加工操作、食品留样、食材标签、配餐包装和刀具砧板消杀等进行详细检查

  深圳市全力筑牢食品安全防线,监管力求全覆盖,标准引领大湾区,努力形成多元共治、全民食安意识提升的社会格局,实现“打造国内领先、国际一流、市民满意的国家食品安全示范城市”。面对国家的检查,对食品安全是否满意,对创建工作是否了解,是创建工作重要考核项!

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  在本次行动中,执法人员对该餐厅的经营许可证、食品原料、索票索证、冻库备案、食品加工操作、食品留样、食材标签、配餐包装和刀具砧板消杀等进行详细检查。

  经查,该餐厅食品安全状况良好,能够严格落实各项食品安全管理制度,整体环境较为整洁,各类票据记录齐全,各功能分区较明确。同时,“蓝马甲”对包括湿河粉在内的8批次食品原材料进行抽样检测,结果均合格,餐饮服务食品安全量化等级维持A级。

  在检查过程中,执法人员科普了防止湿米粉中毒的措施、储存和食用湿米粉的注意事项,宣传了预防米酵菌酸中毒的相关知识。

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