提升服务质量咱校餐厅有了“文明窗口”

　　学校餐厅办的好不好，能综合反映一所学校的管理、服务、育人工作水平以及校风校貌。山东电子职业技术学院餐饮中心在积极参与学校文明创建工作中，采取多种措施，不断提高餐厅管理水平和服务质量。

　　今年3月份，春季学期刚开学，商务管理系党总支书记找到餐饮中心的孙主任，提出依托餐厅服务平台，合作开展“山电守‘味’者”食品监督志愿服务活动的想法。孙主任正要寻找一个契机，推动文明餐厅、文明窗口工作。大家一拍即合，建立起学生与餐饮中心沟通合作的平台。首批志愿者团队，用课余时间分成多个“小分队”，按照不同主题，28次深入餐厅内部，亲身参与、体验餐厅统一采购、进货查验、晨会晨检、食品留样、餐具消杀和夜间检查等重点环节，探秘餐饮中心是如何从源头到餐桌守护同学们舌尖上的安全。同学们将所见所感真实记录，发布“守味者”系列新闻15篇，让更多师生了解学校餐饮“看不见”的安心，体味餐饮工作者的辛劳付出，对学校餐饮工作有了更多信任和理解。

　　自5月下旬开始持续到6月上旬，看时机成熟，餐饮中心开展了第一次“文明窗口”评选活动。通过餐饮公司推选、评审小组和学生代表评选的方式，最终评选出了3个文明窗口。孙主任为第一批“文明窗口”颁发流动红旗时，经营业主激动地说“想不到，我还能得到学校给的荣誉，感谢山电老师和同学们的信任。”通过“文明窗口”评选活动，提高了餐厅管理者的归属感、荣誉感，进一步提高了职业意识和从业素质，让餐厅成为独具文化特色的“食育”重要场所。

　　孙主任说：“食品安全责任重大，餐饮保障任重道远。为学生服务好是我们的宗旨，提升服务质量体现在服务的点点滴滴、方方面面，今后我们会更加努力，做让师生满意的餐饮人。”

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