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舌尖上的日照:海虹“争鲜”上市 丰富百姓餐桌

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  近日,满载海虹的渔船陆续靠岸,原本安静的日照任家台渔港瞬间热闹起来,肥美的海虹随着货车驶向全国各地,正在忙碌的渔民们,不时露出喜悦的笑容。

  任家台村种植户王先生今年种了2000亩的海虹,受去年天气炎热影响,产量较往年稍有下降。

  “凌晨四五点,就得驾驶渔船来指定海域开始捕捞作业。将近十个小时后,满载海虹的渔船回到码头,工人们对刚收获的海虹进行清洗、装袋。码头上等待的都是外地采购商,他们已经是这里的常客了。”王先生说。

  据了解,海虹虽然便宜,但营养丰富,肉质鲜美,其贝肉中还含有丰富的钙、磷、铁、金年会官方网站首页入口锌和维生素B等,营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。依靠海虹养殖,日照不仅形成了产业集群,同时也发展成为我国最大的海虹养殖和加工出口基地。眼下,正值日照贝类海鲜收获的季节,除了海虹,扇贝、牡蛎也迎来了收获季。

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