在九龙镇里仁村锟久牧场高大宽敞的棚舍中，饲养着近千头膘肥体壮的西门塔尔肉牛。四川锟久牧业有限公司成立于2018年4月,占地面积40亩，该养殖场每年向重庆市场供应优质肉牛千余头，由于他家的牛肉肉质好，成为市场抢手货。

　　四川锟久牧场财务李志华说：“我们牧场的牛，目前主要是供应重庆市场，牛的品质好，现在供不应求，长期合作的屠宰商也很稳定。我们是二期牛场，暂时存栏900头，五月份我们还会采购牛种，计划把二期牛圈装满，在1500到1600头之间，年底计划把一期重建，规模在3000头左右，计划三年内，扩建至第三期，存栏在5000到10000头左右。”

　　托稳“肉盘子”只是做好重庆餐桌文章的一个方面，近年来，邻水大力发展蔬菜产业，为市民群众源源不断提供蔬菜供应。在柑子镇好园丁家庭农场的蔬菜大棚里，嫩绿的西红柿幼苗、西葫芦苗经过业主的精心管护，长势良好，一派生机盎然的景象。由于业主实施标准化、科学化管理，该农场蔬菜品质高，受到市民青睐。

　　好园丁家庭农场业主贺星说：“接下来，我们将扩大种植规模，再发展几十亩的高品质蔬菜，在满足本地市场需求后，我们将瞄准重庆市场，不仅让本地人吃到我们高品质的蔬菜，也让我们高品质蔬菜摆上重庆市民的餐桌。”

　　据了解，仅2022年，邻水县新（改、扩）建规模养殖场4个，培育生猪产能调控国家级基地6个、省级基地57个，出栏生猪84余万头；改造提升蔬菜基地5000亩，复种蔬菜22.5万亩，蔬菜产量达近70万吨；水产品生产总量达1.2万吨。（吴乾超 刘宏）

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